Svatovavřinecké 2023
Nádherné sametově hebké červené víno z 50letého vinohradu
- Výrazné tóny švestek
- Ovocné povidlové aroma, lesní ovoce, šťavnaté, sametově hebké
- Víno získalo stříbrnou medaili na soutěži Modrohorská pecka 2026
Víno pocházející z 50letého vinohradu vyniká mimořádnou koncentrací a hloubkou. Staré keře mají nižší výnos, ale o to kvalitnější hrozny, které dávají vyniknout vínu s výrazným charakterem a terroirem.
Detailní popis produktu
Svatovavřinecké má tmavou rubínovou až granátovou barvu. Ve vůni dominují tóny tmavého lesního ovoce, jako jsou ostružiny, višně a švestky, doplněné o jemné kořenité a zemitější nuance. Chuť je plná, harmonická, s velmi jemnými tříslovinami a delší dochutí. Díky stáří vinice je víno komplexnější, strukturovanější a vhodné i k archivaci.
Snoubení
Díky svému charakteru se skvěle hodí k pečené kachně či huse. Dále se hodí k tvrdým sýrům a také k tmavým omáčkám - skvěle doplní i grilované pokrmy nebo zvěřinu s ovocnými přílohami (např. švestková omáčka).
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Barva vína: | Červená |
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Zatřídění: | Moravské zemské víno |
| Alkohol: | 13,0 % |
| Zbytkový cukr: | 0,1 g/l |
| Kyseliny: | 5,8 g/l |
| Vinařská obec: | Velké Pavlovice |
| Viniční trať: | Nadrahrady |
| Alergeny: | Oxid siřičitý |
| Energetická hodnota: | 313 kJ / 75 kcal ve 100ml |
Viniční trať Nadzahrady se nachází na jihovýchodních svazích Velkých Pavlovic a vznikla spojením tratí Nad zahradami, Poštory, Pod Poštory a Koudelky. Vyznačuje se hlinitojílovitou až hlinitopísčitou půdou s vyšším obsahem vápníku a manganu, která dává vínům minerální charakter. Ve středu tratě převažuje pískovec a jílovec, na okrajích sprašové hlíny.
Dominantní odrůdou je Veltlínské zelené, které zde dosahuje výjimečné kvality. V nejvyšším bodě stojí rozhledna Slunečná s výhledem na celé okolí.
