Frankovka rosé 2022
Frankovka rosé je vyrobená z hroznů sbíraných při cukernatosti blízko výběru z hroznů.
- Obsahuje ovocné tóny připomínající letní ovoce - třešně a maliny
- Zaujme výraznou chutí červeného rybízu a višňové dužiny s jemnou kyselinkou
- Víno získalo zlatou medaili na výstavě vín Festwine 2023
Detailní popis produktu
Frankovka rosé má velmi plnou chuť díky déle než měsíční fermentaci. Hrozny byly sbírány při vysoké cukernatosti, díky čemuž víno získalo plnější tělo a vyšší obsah alkoholu, který krásně doplňuje jeho ovocný charakter.
Frankovka je velmi stará odrůda, která pochází pravděpodobně z Rakouska, ale říká se, že její původ může být i v Německu, ve Francii nebo také ve Slovinsku. U nás se pěstuje výhradně na Moravě a nejrozšířenější je na Velkopavlovicku.
Frankovka rosé se vyrábí z modré odrůdy Frankovka, přičemž se mošt nechá jen krátce macerovat se slupkami, aby získal jemné růžové zbarvení. Poté se lisuje a následně kvasí při řízené teplotě a zraje jako bílé víno, aby si zachovalo svěžest a ovocný charakter.
Snoubení
Frankovka rosé se dobře snoubí s drůbežím vývarem, vařenému vepřovému a lehkým zeleninovým salátům.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Barva vína: | Rosé |
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Zatřídění: | Moravské zemské víno |
| Alkohol: | 13,5 g/l |
| Zbytkový cukr: | 7,3 g/l |
| Kyseliny: | 6,8 g/l |
| Vinařská obec: | Velké Pavlovice |
| Viniční trať: | Lizniperky |
| Alergeny: | Oxid siřičitý |
Viniční trať Lizniperky ve Velkých Pavlovicích je považována za jednu z nejlepších tratí pro pěstování Frankovky, které zde díky vápencovému podloží a slunné jihozápadní orientaci dosahuje mimořádné kvality. Právě zde vznikla i kontroverzní socha "Óda na Frankovku" od místního vinaře Marka Laciny z vinařství Víno Jakuba, která odvážně propojuje umění s vinařskou tradicí. Vína v této trati vynikají elegancí, ovocným charakterem a typickou pikantností, která je pro místní Frankovku tak charakteristická.
