Dornfelder 2024
Dornfelder je sametově hebké červené víno s tmavou barvou a jemnými tříslovinami.
- Výrazné tóny tmavých třešní a černého rybízu
- Povidla, lesní ovoce
Detailní popis produktu
Rok 2024 červeným vínům prostě přál. Málokdy se stává, že červená vína se už po prokvašení "chtějí pít". Počasí v roce 2024 se postaralo o vyzrálost tříslovin, což dělá vína jemnější až sametová. Tento Dornfelder nezapře pověst odrůdy v podobě čistých povidlových tónů v tmavě červené barvě.
Snoubení
Díky svému charakteru se skvěle hodí k pečenému masu (např. kachna, vepřová pečeně), uzeninám, jemně kořeněným pokrmům, tvrdým sýrům a také k tmavým omáčkám - skvěle doplní i grilované pokrmy nebo zvěřinu s ovocnými přílohami (např. švestková omáčka).
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Barva vína: | Červená |
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Zatřídění: | Moravské zemské víno |
| Alkohol: | 12,5 % |
| Zbytkový cukr: | 1,5 g/l |
| Kyseliny: | 4,8 g/l |
| Vinařská obec: | Velké Pavlovice |
| Viniční trať: | Nadrahrady |
| Alergeny: | Oxid siřičitý |
| Energetická hodnota: | 303 kJ / 72 kcal ve 100ml |
Viniční trať Nadzahrady se nachází na jihovýchodních svazích Velkých Pavlovic a vznikla spojením tratí Nad zahradami, Poštory, Pod Poštory a Koudelky. Vyznačuje se hlinitojílovitou až hlinitopísčitou půdou s vyšším obsahem vápníku a manganu, která dává vínům minerální charakter. Ve středu tratě převažuje pískovec a jílovec, na okrajích sprašové hlíny.
Dominantní odrůdou je Veltlínské zelené, které zde dosahuje výjimečné kvality. V nejvyšším bodě stojí rozhledna Slunečná s výhledem na celé okolí.
