Neuburské 2023 - nový přírůstek na www.vinarstvilacina.cz
Přátelé,
tak ještě nikdy se nám nestalo, že bychom v jednom měsíci posbírali všechny hrozny. Vinobraní v tričku:-). Sběr jsme letos ukončili 30.září Frankovkou v trati Lizniperky. Letos poprvé už v říjnu do vinohradu nemusíme:-). Lokálně se nám počasí rok od roku mění a vypadá to, že vinaři budou muset investovat mimo jiné do technologií, které umí hrozen zchladit a zabránit oxidaci.
Před vinobrabním jsme ale stačili naplnit do láhve neuburské 2023. Zvláště pokud jste milovníky Neuburgů, pak Vám určitě uděláme radost naší novou posilou - Neuburské 2023.
Naštěstí Neuburg příliš nedozrává do vyšších cukrů, a tak ani v extrémně teplém podzimu roku 2023 (to jsem vlastně tvrdil jen do letošního vinobraní:-)) jsme se nemuseli obávat vysokých cukernatostí a pak ve sklepě bojovat s vysokým alkoholem. Zvláště když chcete představit víno spíše sušší. Neuburskému 2023 jsme ponechali jen 4,3g/l zbytkového cukru a díky míchání na kalech je víno poměrně glycerické. Neuburg je samozřejmě vínem osobitým a nezapře nic ze své genetiky. A to platí i o Neuburském 2023.
Těšit se můžete na středně plné, glycerické víno suššího typu. Víno doslova vybízí k dalšímu doušku. Ve vůni typický oříšek a v chuti příjemný balanc glycerinů se svěží kyselinkou.
Tento Neuburg 2023 potěší všechny milovníky této odrůdy. Pokud však uvítáte NG polosuchý, určitě bych vám doporučil sáhnout po Neuburské 2022. Stejný vinohrad, stejný "kuchař", ale různé ročníky a dvě různá vína:-)
Z Pavlovic přejeme pěkné podzimní dny!
Pavel&Katka Lacinovi

Z p ě t